ハーブの休日
内容:ミント、カモミール、バラ、マロウ、リンデン
香り、喉ごしすっきりのハーブティー。なかなかハーブだけのハーブティーはおいしいものは少ないのですが、長く人気があります。
実はこのハーブティーの誕生のきっかけは、小淵沢近くのショップの方から、お店で販売用の高原をイメージしたハーブティーを作って欲しいと依頼され作ったハーブティー。高原の休日を思い浮かべながらご愛用ください。ハーブの素材自体も健康に良いブレンドです。
<美味しいハーブティーの作り方>
◎ハーブティーのおいしい作り方 マグカップ2杯分
小さじ1杯半のハーブティーをポットに入れ、沸かしたての熱湯を注ぎ5分程度浸しコップに注いでお飲み下さい。ハーブの量、浸す時間の調節により、自分好みの濃さに調整いただけます。
熱湯を使うことがおいしいティーを作るポイントです。
沸騰したお湯を流し込む時、ティーリーフが上下に回転(ジャンピング)するように勢いよく入れてください。甘さが欲しい方は、ジャムや蜂蜜がおすすめです。
ローズヒップス、ハイビスカスなど固めの素材を使う場合は、多少長めに浸しておいた方が味が出ておいしくなります。8分前後を目安にして下さい。
◎業務用など人数の多い時のハーブティーの入れ方
大きなポットで、大量にハーブティーを作る時は、マグカップ2杯分の時の分量よりハーブティーを少な目にします。10杯分位でしたら、小さじ7,8杯で、熱湯をいきおいよく注ぎ、10分ほど浸します。香りが飛ばないようにポットの蓋をしておきます。
ハーブティーでも紅茶にハーブがブレンドしてあるフレーバーティーの場合は、入れる分量は6,7杯と少し少な目にします。また浸す時間は紅茶の苦みがでないように8分前後になります。ティーリーフのサイズによりますので、細かいリーフは早め、太く固めのリーフは多少長めが浸す時間になります。 ハーブティーは、味と香りが大切ですので、苦くならず、香りも良い状態のベストタイミングにてお出しください。
カップにハーブティーを注いだ後、チョコレートやキャラメル、フルーツを入れたり、夜は、ブランディーなどを入れて独自のマイハーブティーも楽しいものです。特別なお客様が来られたときや、週末のティータイムなど素敵なティータイムを演出してください。
内容:ミント、カモミール、バラ、マロウ、リンデン
香り、喉ごしすっきりのハーブティー。なかなかハーブだけのハーブティーはおいしいものは少ないのですが、長く人気があります。
実はこのハーブティーの誕生のきっかけは、小淵沢近くのショップの方から、お店で販売用の高原をイメージしたハーブティーを作って欲しいと依頼され作ったハーブティー。高原の休日を思い浮かべながらご愛用ください。ハーブの素材自体も健康に良いブレンドです。
<美味しいハーブティーの作り方>
◎ハーブティーのおいしい作り方 マグカップ2杯分
小さじ1杯半のハーブティーをポットに入れ、沸かしたての熱湯を注ぎ5分程度浸しコップに注いでお飲み下さい。ハーブの量、浸す時間の調節により、自分好みの濃さに調整いただけます。
熱湯を使うことがおいしいティーを作るポイントです。
沸騰したお湯を流し込む時、ティーリーフが上下に回転(ジャンピング)するように勢いよく入れてください。甘さが欲しい方は、ジャムや蜂蜜がおすすめです。
ローズヒップス、ハイビスカスなど固めの素材を使う場合は、多少長めに浸しておいた方が味が出ておいしくなります。8分前後を目安にして下さい。
◎業務用など人数の多い時のハーブティーの入れ方
大きなポットで、大量にハーブティーを作る時は、マグカップ2杯分の時の分量よりハーブティーを少な目にします。10杯分位でしたら、小さじ7,8杯で、熱湯をいきおいよく注ぎ、10分ほど浸します。香りが飛ばないようにポットの蓋をしておきます。
ハーブティーでも紅茶にハーブがブレンドしてあるフレーバーティーの場合は、入れる分量は6,7杯と少し少な目にします。また浸す時間は紅茶の苦みがでないように8分前後になります。ティーリーフのサイズによりますので、細かいリーフは早め、太く固めのリーフは多少長めが浸す時間になります。 ハーブティーは、味と香りが大切ですので、苦くならず、香りも良い状態のベストタイミングにてお出しください。
カップにハーブティーを注いだ後、チョコレートやキャラメル、フルーツを入れたり、夜は、ブランディーなどを入れて独自のマイハーブティーも楽しいものです。特別なお客様が来られたときや、週末のティータイムなど素敵なティータイムを演出してください。
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